Tokoname Ware - 6 lò nung cổ Nhật Bản

1. Thành phố Tokoname, tỉnh Aichi.

Một thị trấn của những con người sáng tạo.

Thành phố Tokoname là một thành phố dài và hẹp nằm ở trung tâm bán đảo Chita thuộc tỉnh Aichi. Khí hậu ấm áp quanh năm, lượng mưa vừa phải. Những tài nguyên phong phú đã nuôi dưỡng các ngành công nghiệp như gốm sứ, đánh cá và nông nghiệp từ thời xa xưa. Trên những ngọn đồi kéo dài đến khu vực Thành phố Tokoname, có địa tầng Tokoname, được hình thành từ trầm tích của lưu vực Hồ Tokai vào nửa sau của thời kỳ Pliocene (6 đến 2 triệu năm trước). Lớp địa chất này có thể nói là nguồn gốc đất sét đã giúp đồ gốm Tokoname tồn tại cho đến ngày nay.

Các lò nung Tokoname thời Trung cổ, được cho là đã bắt đầu hoạt động vào đầu thế kỷ 12, đã sản xuất nhiều loại đồ gốm, chủ yếu là bát, đĩa, chậu, lọ và chậu, ngoài ra còn có ngói, gạch, bình hakama và đế ba chân. Nhiều lò nung cũ đã biến mất do công trình phát triển quy mô lớn sau chiến tranh, nhưng người ta tin rằng có hơn 3.000 lò nung đã được xây dựng, khiến đây trở thành nơi có khối lượng sản xuất lớn nhất kể từ thời Trung cổ. Vô số đồ gốm được làm trên Bán đảo Chita được vận chuyển bằng tàu đến khắp đất nước và được phân phối trên một khu vực rộng lớn từ Tohoku ở phía bắc đến Kyushu ở phía nam. Vào thời Edo, ấm trà và chai rượu sake bắt đầu được sản xuất, và vào thời Minh Trị và Taisho, các loại gốm sứ kiến ​​trúc như ống đất sét, thiết bị vệ sinh, gạch và ngói bắt đầu phát triển.

2. Đặc điểm của đồ Tokoname

• Đất: Khi nhắc đến đồ gốm Tokoname, nhiều người nghĩ ngay đến đồ gốm màu nâu đỏ nhạt. Các mặt hàng gốm điển hình bao gồm ấm trà và đồ trang trí phong thủy. Trong số đó, ấm trà đất nung được cả nước biết đến và được nhiều trà sư yêu thích.

Vào cuối thời Edo, Tokoname là công ty đầu tiên trong cả nước phát triển đất sét đỏ son và ban đầu nó sử dụng loại đất sét đặc trưng của những chiếc bình và lọ. Lý do là vì đất sét của đồ gốm Tokoname chứa rất nhiều sắt nên dễ dàng nung ngay cả ở nhiệt độ thấp. Vì vậy, nó thích hợp để sản xuất đồ gốm như bình, lọ hơn là bộ đồ ăn.

• Lò nung: vào cuối thời Heian lò nung được xây dựng bằng cách đào một cái hố giống như đường hầm trên một sườn dốc. Ngoài các sản phẩm như nồi, lọ, họ còn sản xuất yamachawan, đĩa nhỏ. Vào cuối thế kỷ 15, các lò nung lớn được xây dựng và nồi, lọ, bát trở thành sản phẩm chính. Vào cuối thời Edo, “Lò Noborigama kiểu Tenbo” được giới thiệu từ Seto khiến việc sản xuất hàng loạt sử dụng lò nung ở nhiệt độ cao bắt đầu.

• Kỹ thuật: Kỹ thuật làm ra những chiếc bình, lọ lớn đã được truyền lại từ cuối thời Heian cho đến ngày nay. Nó được gọi là “Yoriko-zukuri” vì nó được đúc bằng “Yoriko”, một sợi dây đất sét dày giống như một cây gậy và có đường kính khoảng 10 cm. Những người thợ gốm Tokoname cổ không sử dụng bàn xoay của thợ gốm mà xếp đất sét bằng cách vác một yoriko trên vai. Người thợ gốm di chuyển xung quanh lọ và xếp các mảnh lại với nhau. Ngày nay, việc sử dụng bàn xoay và các kỹ thuật được học hỏi từ nước ngoài đã rất phổ biến và thành công.

Bán đảo Chita hướng ra biển ở phía đông, phía tây và phía nam. Do nằm gần sườn đồi nơi lò nung được xây dựng hướng ra biển nên đồ gốm Tokoname dễ dàng được vận chuyển đến nhiều vùng khác nhau của Nhật Bản bằng tàu. Gia đình Takita điều hành một doanh nghiệp vận chuyển từ thời Edo đến thời Minh Trị và bằng cách vận chuyển đồ Tokoname, v.v., họ đã kết nối khu vực Vịnh Ise với Osaka và Edo, làm phong phú thêm cuộc sống và nền kinh tế của người dân thời đó.

3. Lịch sử của Tokoname Ware.

• Sự khởi đầu của đồ Tokoname.

Cuối thời Heian

Đồ gốm Tokoname bắt đầu xuất hiện vào cuối thời Heian, khi các lò nung được xây dựng trên các ngọn đồi của Bán đảo Chita. Sản phẩm chủ yếu là yamachawan, đĩa nhỏ, bát, hũ, hũ làm bằng đất sét nung. Các lò nung thời đó được gọi là lò hang và người ta nói rằng có hơn 3.000 lò nung trên khắp Bán đảo Chita.

• Hũ, lọ dùng làm dụng cụ đựng đồ.

Cuối thời Heian đến thời Kamakura

Chum, lọ không chỉ dùng để đựng nước mà còn dùng để đựng rượu, dầu. Ngoài ra, người ta còn phát hiện một hộp đựng bên ngoài ống đựng kinh và một chiếc lọ đựng tro cốt bằng gốm cho thấy nó được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Những mặt hàng này được vận chuyển đến nhiều vùng khác nhau của Nhật Bản bằng tàu vận chuyển.

• Những thay đổi về thời gian và lò nung.

Thời kỳ Muromachi đến thời kỳ Edo

Người ta tin rằng lò nung đã được cải tiến thành lò nung bán ngầm khổ lớn vào cuối thế kỷ 15. Các sản phẩm từ thời kỳ này có lớp men trắng đục tự nhiên. Vào cuối thời Edo, Koie Hosuke và con trai Hoju đã giới thiệu lò Noborigama liên tục, giúp sản xuất hàng loạt đồ gốm nung ở nhiệt độ cao.

• Sự xuất hiện của ấm trà.

Cuối thời Edo

Ấm trà có từ cuối thời Edo. Năm 1854, những chiếc ấm trà Tokoname màu đỏ son đầu tiên được giới thiệu. Trong thời kỳ Showa, ấm trà chủ yếu được làm bằng phương pháp đúc khuôn, nhưng cũng có thể bằng các kỹ thuật khác như dùng bánh xe gốm và vuốt bằng tay. Sau đó, ấm trà đã trở nên ăn sâu vào cuộc sống đến mức chúng có thể được tìm thấy ở mọi gia đình.

• Sản xuất ống đất sét hiện đại.

Đầu thời Minh Trị

Koie Katsutoshi đã phát minh ra ống đất sét bằng khuôn gỗ. Ống đất sét Tokoname-yaki góp phần to lớn vào sự phát triển cơ sở hạ tầng của các thành phố hiện đại, chẳng hạn như được sử dụng làm ống thoát nước ở khu định dân cư ở Yokohama và khi xây dựng đường sắt.

• Gốm sứ trang trí kiến ​​trúc.

Thời Taisho

Khách sạn Imperial (do F.L. Wright thiết kế), hoàn thành vào năm 1923, được bao phủ từ trong ra ngoài bằng đá Oya, gạch sứ Tokoname và đất nung. Ngói và đất nung nhẹ hơn gạch và ở Nhật Bản, nơi thường xuyên xảy ra động đất, chúng đã tạo cơ hội cho chúng phát triển mạnh mẽ dưới dạng gốm sứ kiến ​​trúc.

4. Sức hấp dẫn và tiềm năng của đồ gốm Tokoname.

Nếu người dân Tokoname được hỏi: “Đồ gốm và nét quyến rũ tiêu biểu của đồ gốm Tokoname là gì?” thì họ sẽ trả lời như thế nào? Có lẽ rất ít người có thể nói rõ điều này. Đồ gốm Tokoname, bắt đầu xuất hiện vào cuối thời Heian, bao gồm những chiếc bình có lớp men tự nhiên, những chiếc bình có ba lớp lót, những đồ đựng nước được xuất hiện trong các buổi trà đạo, ấm trà và bình đựng rượu sake bắt đầu từ thời Edo, ống đất sét và lò than phát triển mạnh mẽ từ thời Meiji, và đất nung từ thời Taisho. Rất khó để chọn một loại hình cụ thể vì đây là khu vực sản xuất đã sản xuất ra nhiều loại gốm sứ, bao gồm cả thiết bị vệ sinh, và sau chiến tranh, tường gốm, đồ trang trí mới, tượng phong thủy và maneki neko. Nếu nhìn thành phố Tokoname từ trên cao, bạn có thể nói rằng nơi đây luôn sản xuất ra những đồ gốm sứ cần thiết vào thời điểm đó. Trước thời hiện đại, chum là dụng cụ quen thuộc và cần thiết không chỉ để đựng nước, đựng dầu mà còn phục vụ cho cuộc sống hằng ngày như nấu rượu, nhuộm vải. Tập trung vào gốm sứ kiến ​​trúc hậu hiện đại, họ hỗ trợ cuộc sống con người theo những cách vô hình. Khi bước chân vào thị trấn Tokoname, bạn có thể trải nghiệm vẻ đẹp của đồ gốm, sự thoải mái, hơi thở của những người nghệ nhân tài hoa không thể diễn tả bằng lời. Bạn có thể cảm nhận được sự quyến rũ của gốm sứ bằng cách hít thở bầu không khí của một thị trấn nơi gốm sứ vẫn là một nghề thủ công truyền thống trong 1 thời gian rất dài.